La medida es de manera precautoria para “la importación de carne de pollo, huevo fértil y aves vivas”: Secretaría de Agricultura. Chile y Uruguay también pausan.
En México, el consumo de pavo por persona al año es apenas de 1.25 kilogramos, mientras que en el mismo periodo ingiere un promedio de 33 kilos de pollo.
Productores y la industria avícola nacional deben reforzar la trazabilidad de los alimentos que producen para responder rápidamente ante contingencias, indicó.
Ocupa el segundo lugar a nivel nacional en producción de carne de cerdo, el cuarto en lo que refiere a carne de res y el tercero en producción avícola.
