Usted está aquí: jueves 10 de enero de 2008 Gastronomía

Gastronomía
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El dulce tiene un valor sicoafectivo ligado a los recuerdos de nuestra primera infancia, así se describe la experiencia de disfrutarlo en el capítulo Elegir y hacer bien un postre

“La degustación de un postre se vive como un instante de placer”

Tania Molina Ramírez

“Quiero un poco de azúcar en mi tazón; quiero un poco de dulzura en mi alma”, canta Nina Simone. Para contribuir en esta tarea, Larousse recién lanzó su edición “renovada y ampliada” del libro Postres. En él, el reconocido repostero francés Pierre Hermé (Colmar, Francia, 1961) ofrece 750 recetas, sobre todo europeas.

 

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