Participa México en la recreación del Big Bang, origen del universo

tania molina ramirez

Por primera vez, un grupo de científicos mexicanos en el área de la física de partículas elementales desempeña un papel de enorme responsabilidad en un proyecto internacional de grandes dimensiones.

Estudiante microencapsula y estabiliza la vitamina C

Alma Espinosa

Aurora Pulido Castillo, egresada de la Maestría en Ciencias Alimentarias de la Universidad Veracruzana (UV), logró microencapsular y estabilizar la vitamina C para que su consumo sea más efectivo y se utilice en una mayor cantidad de alimentos como aditivo y suplemento vitamínico.