Gastronomía
Gastronomía
Para evolucionar la comida hay que tener corazón de niño: Arzak
Para evolucionar la gastronomía se necesitan tres cosas: "ser humilde: hasta un carrito que venda comida en la calle te enseña; mirar el mundo con ojos de cocinero (que en cualquier parte veas comida: las ruedas de un semáforo pueden ser bombones), y pensar como un niño, que quiere decir que debes tener capacidad de asombro, como ellos, porque el día que se te acabe estás muerto".
Reforma 1 Bar cumple sus objetivos a menos de un mes de su inauguración
A menos de un mes de su inauguración (25 de enero), el Reforma 1 Bar, instalado en el hotel Gran Melia México, se ha cumplido su objetivo inicial: ser un sitio para cerrar negocios, lograr momentos de relajamiento y estar con los amigos u otras compañías.