Elabora egresado del Politécnico galletas para personas diabéticas

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Hector Bolio Díaz, médico homeópata egresado del Instituto Politécnico Nacional (IPN), coordinó el equipo de investigación para el diseño de una fórmula especial para la elaboración de galletas bajas en grasa y con alto contenido en fibra, como alternativa de alimentación para quienes padecen diabetes.

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