Gastronomía
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Con 67 años, Sep's sigue fiel a su origen en medio de la modernidad
Estaba ahí en el comienzo de los tiempos.
Aumentan ventas de chocolate amargo por sus aportes a la salud
La Cava del Chinicuil, suculento esfuerzo por impulsar el consumo de insectos
Calpulalpan, Tlax., 2 de agosto. A simple vista causan repulsión, por lo que mucha gente no se atreve a probarlos. Pero quien se ha llevado a la boca un taco de escamoles, chinicuiles, jumiles, caracoles, chicatonas o xamoes sabe que son platillos para paladares muy exigentes.