Gastronomía
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Empresas mexicanas de pavo quieren recuperar el mercado nacional
Ya sea relleno, ahumado o preparado desde su crudez, adobado o inyectado con vino y cerveza, brandy o ron, o jerez, o con lo que haya a mano en la cava familiar, casi borracho, en esta Navidad habrá 1 millón 850 mil pavos mexicanos en la mesa de los consumidores nacionales, lo cual significa 7 por ciento más respecto del año pasado, expresó el presidente de la Sección Nacional de Productores de Guajolote de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), Marco Parson Parra.