El precio de la canasta básica a la que da seguimiento la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), la cual está compuesta por 21 productos, se ha encarecido en torno a 11 por ciento sólo en lo que va del año.
Los datos de la dependencia no muestran un precio promedio nacional, dado que ofrecen máximos y mínimos de cada región del país.
No obstante, según la Profeco, en el centro del país, donde habita la mayor parte de los pobladores, en la semana del 4 al 8 de abril de 2022 el precio máximo de la canasta básica se ubicó en mil 119.50 pesos, cuando en la última de 2021 estaba en mil 2 pesos, es decir, una diferencia de 11.72 por ciento.
En tanto, el precio mínimo de estos productos básicos se encontraba, en abril pasado, en 846.40 pesos, cuando a finales del año pasado estaba en 763.59 pesos, un aumento de 10.84 por ciento.
Dichos incrementos son más o menos iguales en las demás zonas del país, lo que habla de un encarecimiento general de la canasta básica, la cual está compuesta por: aceite de maíz, arroz en grano, azúcar morena, bistec de res, cebolla, chile serrano, chuleta de puerco, frijol en grano, huevo de gallina, jabón de tocador, jitomate saladet, limón, manzana, melón, pan de caja, papa, papel higiénico, pasta para sopa, pollo, tortilla y zanahoria.
Estos productos, de acuerdo con la Profeco, son los que más consumen las familias mexicanas. Además, el precio para adquirirla está calculado para satisfacer las necesidades de cuatro integrantes a lo largo de una semana.
Los que más han subido
Si bien la Profeco no ofrece un seguimiento puntual a cada uno de los productos, monitoreos de la Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes y del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas muestran que los alimentos de la canasta básica de la Profeco que más han subido de precio en lo que va del año son: limón (98 por ciento), tortilla (9.3), pollo (7.29), huevo (7.16), aceite de maíz (6.77), cebolla (6.63) y pasta para sopa (6.45).
No obstante, datos de dichos organismos muestran que en el último año productos que son parte de esta canasta y otros que no, se han encarecido mucho más; por ejemplo, la cebolla lo ha hecho 177 por ciento; el limón, 68; el aguacate, 67; el jitomate bola, 67; el chile poblano, 55.6, y la carne de res 17.7 por ciento.
