Los comales de los puestos callejeros, parte del origen de Sabor a ti: Pablo San Román

Cocinar es un acto de amor, dice el chef vasco a La Jornada, con motivo de la publicación de su libro

Afirma que parte de su aprendizaje lo adquirió de mexicanas como la abuela Rosa, Titita, Geo y Abigail Mendoza

Reúne a cocineros nacionales que muestran la historia de un pueblo