Washington. Los adultos mayores con una alimentación elevada en sal correrían más riesgo de padecer un accidente cerebrovascular (ACV), según un estudio sobre más de 2 mil personas realizado en Estados Unidos. Los autores de la investigación, cuyos resultados fueron publicados en la revista Stroke, dijeron que de los casi 2 mil 700 adultos mayores que estudiaron, aquellos que consumían mucho más sodio del recomendado eran casi tres veces más propensos a sufrir un ACV en 10 años que quienes cumplían con lo aconsejado por la Asociación Estadunidense del Corazón. La ingesta elevada de sodio fue prevalente y estuvo asociada con mayor riesgo de sufrir el problema independientemente de los factores de peligro vasculares, escribió Hannah Gardener, de la Escuela de Medicina de la Universidad de Miami, quien dirigió el trabajo. A diferencia de la presión sanguínea, que cambia rápidamente, el ACV y la enfermedad cardiaca son complicaciones de largo plazo, por lo que estudiar la relación entre el consumo de sodio y esos males es más difícil.