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SLP: crean grupo para inspeccionar carne
Corresponsal
Periódico La Jornada
Lunes 24 de octubre de 2011, p. 34

San Luis Potosí, SLP. La Procuraduría General de la República (PGR) informó que se creó en la entidad un grupo técnico operativo para controlar la movilización de animales, el cual revisará la calidad de carne para detectar contaminación por clembuterol. La secretaría de servicios de salud de la capital potosina ha clausurado en días recientes nueve carnicerías por vender carne contaminada con sustancias prohibidas, entre ellas clembuterol, usado para incrementar la masa muscular y reducir el tejido graso de reses, cerdos y aves. En el ser humano produce taquicardia, temblor de manos, cefaleas, vómito y mareos, entre otros malestares.