Ganaderos y productores de leche pidieron a la Secretaría de Salud (Ssa) que deje de emitir declaraciones donde promueve el consumo de refrescos y desfavorece el de la leche. Álvaro González Muñoz, presidente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche, señaló que no existe en la naturaleza un alimento más nutritivo ni perfecto que la leche por su aportación de proteínas, vitaminas y minerales, por lo que retó a la dependencia federal a avalar científicamente que la leche engorda más que las bebidas gaseosas.

El productor lechero dijo que desde hace más de un año, la secretaría emite declaraciones en contra del consumo de leche con argumentos en los cuales asegura que este producto favorece el sobrepeso y la obesidad; sin embargo, sostuvo que el litro de leche únicamente contiene 30 gramos de grasa, es decir, menos que un bistec.

Agregó que la leche contiene un número de calorías similar al de los refrescos pero, en un país como México, donde existen más de 50 millones de personas que no consumen los mínimos nutricionales recomendados por la Organización Mundial de la Salud, las autoridades sanitarias no pueden confundir a la población con ese tipo de información y perjudicar el consumo de un producto tan nutritivo como la leche.

Consideró que la Ssa debe aclarar sus declaraciones y que las secretarías de Agricultura y Economía tienen que considerar entre sus prioridades apoyar e impulsar la producción, industrialización y comercialización de la leche y sus derivados como elementos fundamentales para erradicar esa vergonzante desnutrición que sufren millones de mexicanos.