Publican libros sobre chefs europeas
París. Las mujeres chefs, sobre las que acaba de publicarse un libro editado en cuatro idiomas, estiman que no existe necesariamente una cocina de mujeres, pero que ellas ponen más sentimientos en la tarea que los hombres, que están más apegados a la técnica y cuyo ego es mayor. El libro Ellas son chefs, escrito por el periodista francés Gilles Pudlowski, publicado en cuatro idiomas -francés, español, alemán e inglés (y lo será en italiano en 2006)-, presenta el retrato de 35 mujeres chefs de distintos países de Europa, entre ellas la españolas Elena Arzak y Carme Ruscadella. Cada una revela, además, una de sus recetas. La mayoría de ellas asistieron el lunes en París a la presentación del libro, que tuvo lugar en el restaurante Fouquet's, en los Campos Elíseos. "Este libro es una bella ocasión de hablar de las mujeres chefs ¡No hay muchas!", afirma la belga Patricia Desmedt.