Agroalimentos Básicos. Producción 2017-23
n el Reporte sobre este tema publicado hace un año usamos por error las cifras de avance
como “preliminares“, siendo distintas. Hoy enmendamos la pifia con una disculpa a nuestros lectores y con cifras finales de 2023
La superficie sembrada de los cuatro básicos (maíz, trigo, arroz y frijol) en 2023 fue de 8.6 millones de hectáreas, -4.0% que en 2022 y -10.1% que en 2018 (gráfico 1); y la producción acumulada fue de 32.0 millones de toneladas 2.0% más que en 2022, y 1.3% más que en 2018 (gráfico 2).
De maíz, la superficie sembrada en 2023 fue de 6.9 millones de hectáreas 0.5% más que en 2022 y -5.8% menos que en 2018; y la producción fue de 27.5 millones de toneladas 3.8% sobre 2022 (aunque su valor nominal fue el mismo y el valor real inferior), y 1.4% sobre 2018. En 2023, cabe destacar, 505 mil hectáreas (7.3% de la superficie cosechada) sufrieron siniestro total.
Datos de FIRA (Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura del Banco de México) en Panorama Alimentario/maíz 2024 indica que de la superficie cosechada en 2023 (6.44 millones de hectáreas) 75.9% fue de temporal, y sólo 24.1% de riego; que el rendimiento promedio nacional fue de 2.69 ton/ha en temporal y 9.30 ton/ha en riego; sobre el tipo de maíz, 88.0% fue maíz blanco, 11.6% amarillo y 0.4% de color y para pozole. FIRA también indica que en el ciclo comercial 2022/23 el consumo nacional de maíz blanco se abasteció en su totalidad con producción nacional (y se exportaron unas 600 mil toneladas) mientras que de maíz amarillo se importaron 18.4 millones de toneladas (semillas transgénicas de EU), 93.7% del consumo nacional. Con estimaciones de SIAP-Sader, para el año agrícola 2024 se prevé una baja producción por la sequía de 25.1 millones de toneladas (gráfico 3), 21.9 mdt de maíz blanco (-10.1%) y 3.24 mdt de maíz amarillo (0.7% sobre 2023).
De trigo se sembraron 565 mil hectáreas en 2023, -5.6% que en 2022, y su producción fue de 3.48 mdt -3.7% abajo de 2022.
De frijol se sembraron 1.1 millones de has -24.9% que en 2022, y la producción fue de 724 mil toneladas -23.9% abajo de 2022.
De arroz se sembraron 37 mil has -2.9% que en 2022, y la producción fue de 252 mil toneladas 2.3% más que en 2022.
Ojalá viéramos el ímpetu y las acciones esperadas de la 4T para cambiar el triste panorama agropecuario del país.
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