Londres. La española Elena Arzak fue elegida como mejor chef mujer del mundo en el contexto de los premios que otorga anualmente la revista británica Restaurant Magazine, anunciaron el martes los organizadores. Elena Arzak, hija y principal colaboradora del célebre cocinero Juan Mari Arzak, pertenece a la cuarta generación de la familia que dirige el restaurante que lleva su apellido en San Sebastián (País Vasco) y que desde 1989 tiene tres estrellas en la guía Michelin. La cocinera, de 42 años, no ocultó su satisfacción al recibir este premio, con el que sucede en el palmarés de este galardón a la francesa Anne Sophie-Pic, única mujer con tres estrellas Michelin en su país. Realmente me hace sentir más humilde y ha sido una verdadera sorpresa. Me alegro por Arzak, el restaurante, mi padre y mi familia, dijo en un comunicado.