La mayor producción de carne eleva riesgos: FAO
Roma. El aumento de la producción de los diferentes tipos de carne incrementa también el riesgo de transmisión de enfermedades de los animales al hombre, advirtió este lunes la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO). A medida que los países se enriquecen y que la población sigue aumentando, la demanda de carne y otros productos de ganadería aumenta, afirma la FAO en un documento titulado Producción animal industrial y peligros sanitarios mundiales.