Piden fruticultores de Chiapas apoyos para procesar mango

Tapachula, Chis., 10 de julio. Más de 50 mil toneladas de mango de las variedades ataulfo y manililla, entre otras, se pierden en cada cosecha por no cumplir los requisitos de tamaño y control de calidad, afirmó el presidente estatal de la Asociación de Fruticultores, Eusebio Carlos Ortega Contreras.

En el contexto de la reunión de trabajo para buscar asesoría técnica para los productores de mango, Ortega Contreras señaló que el mayor problema que ha afectado las plantaciones es la caída de la flor y el fruto.

Indicó que a pesar de que México era el primer exportador de mango a Estados Unidos, ahora compite con países como Guatemala, Chile, Perú y Brasil, que en los años recientes, además de aumentar la cantidad de producción, también ha crecido su calidad de presentación.

Las cantidades de mango que se rescatan no pasan el control de calidad, se tiran más de 50 mil toneladas, que podría ser utilizadas en la industria para hacer harina de mango, un perfecto alimento para el ganado, señaló.

El fruto desperdiciado representa un gran problema para los productores, ya que genera gastos para su destrucción, puesto que si se queda a la intemperie, generaría contaminación e incubación de la mosca de la fruta.

Requerimos apoyos para que se procese todo este mango que no cubre los requisitos de exportación, para tener procesadoras y de ahí sacar jugos, néctares, conservas y otro tipo de productos, para que los productores de mango obtengan ganancias de las 23 mil hectáreas sembradas en la costa de Chiapas, expresó.