350 invitados en la cena previa en el Palacio del Pardo

Madrid, 22 de mayo. Los reyes de España, don Juan Carlos y doña Sofía, recibieron este viernes en el Palacio del Pardo a unos 350 invitados a la cena de gala organizada la víspera de la boda del príncipe Felipe con la ex periodista Letizia Ortiz.

La futura princesa de Asturias lucía un espectacular vestido de Lorenzo Caprile confeccionado en shantung de seda natural de color platino y encaje chantilly, rebordado a mano con pedrería y canutillos de cristal tornasolado en la cola y con grandes cuellos al bies que dejaban sus hombros al descubierto.

Dentro del palacio, los invitados fueron convidados con no menos de 15 aperitivos elaborados por dos destacados cocineros españoles Juan Mari Arzak y Ferran Adriá, entre los que sobresalen unas piruletas de pistaco y bocadillos "huecos" de jamón ibérico.

A continuación se sirvió la cena en el Patio de los Borbones compuesta de tres platos principales: yemas de espárragos blancos de Tudela con trufas de verano y su sopa; rape con habitas a la menta, ravioli ibérico de tomate y vinagre de Jerez; y pechuga de pato en escabeche ligero al vino con puré de limón.