Monterrey. La empresa Gruma, una de las mayores productoras de harinas y tortillas del mundo, espera un sólido aumento de su ganancia operacional durante éste y el próximo año, y aseguró que su política de coberturas la mantiene a salvo de la inflación de las materias primas. Gruma dijo que también busca concretar adquisiciones en Europa, Medio Oriente y Estados Unidos. El director general de dicha productora, Raúl Peláez, informó que la compañía espera reportar una ganancia antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización de más de 400 millones de dólares en 2012, desde los 380 millones que la firma espera este año. Vemos con mucho optimismo 2012, con eficiencia, hemos iniciado un programa de reducción de costos y gastos, dijo Peláez en entrevista telefónica.